Instant Culinaire · cocktails pour particuliers
Mariage, baptême, anniversaire ou réunion de famille : des pièces cocktails salées, froides et chaudes, cuisinées le jour même dans nos ateliers, et des boissons écoresponsables de producteurs locaux, avec ou sans alcool.
Mariage, baptême, communion, anniversaire, crémaillère ou simple envie de réunir vos proches : pour vos réceptions privées, cocktails déjeunatoires ou cocktails dînatoires, nous composons des cocktails savoureux, préparés dans nos ateliers de La Chapelle-d'Armentières par l'équipe du chef Stéphane Lefèvre. Découvrir la maison.
Chaque pièce est cuisinée maison, à partir de produits frais et de saison choisis au plus près, et dressée à la main le jour de votre réception. Vous choisissez vos recettes dans la carte, nous nous occupons du reste.
Le cocktail s'accompagne de boissons écoresponsables issues de producteurs locaux, avec ou sans alcool : à vous de dire si la table doit rester sage, festive, ou les deux à la fois.
Vous cherchez un autre format pour recevoir ? Nous composons aussi des buffets, et nous accompagnons vos mariages, vos baptêmes et communions et vos anniversaires.
Vous recevez quelques amis sans passer par un devis ? Nos box à emporter sont préparées et dressées dans nos ateliers, avec les produits qui composent nos cocktails dînatoires : charcuteries fines, fromages affinés, produits de la mer et pièces chaudes. Vous choisissez la box et le jour, vous venez la retirer : c'est notre service Click & Collect.
Filtrez par famille, triez par prix ou par nombre de convives, puis ouvrez le détail d'une box pour voir tout ce qu'elle contient.
5 box au catalogue
2 à 4 personnes
Charcuterie & fromages
Une sélection de charcuteries fines, de fromages affinés et de légumes croquants, avec houmous, pickles et gressins.
30 €
Charcuterie & fromages
Fromages & douceurs
Charcuteries
Crudités & à-côtés
Dressage en box ronde en bois artisanal de 24 cm. Les produits peuvent varier au gré des saisons et des arrivages.
2 à 4 personnes
Produits de la mer
Saumon fumé en tranches, rillettes de maquereau fumé, crevettes roses et grises, citron.
30 €
Produits de la mer
Ce que contient la box
Dressage en box ronde en bois artisanal de 24 cm. Les produits peuvent varier au gré des saisons et des arrivages.
6 personnes
Pièces chaudes
Cinq bouchées chaudes à partager : samossas de queue de bœuf, mini burgers, brochettes et croquettes fondantes.
40 €
Pièces chaudes
Ce que contient la box
Avant de servir
Dressage en box ronde de 28 cm. Les produits peuvent varier au gré des saisons et des arrivages.
4 à 6 personnes
Charcuterie & fromages
Le même assortiment généreux, dressé dans une box de 28 cm pour les tablées plus nombreuses.
52 €
Charcuterie & fromages
Fromages & douceurs
Charcuteries
Crudités & à-côtés
Dressage en box ronde en bois artisanal de 28 cm. Les produits peuvent varier au gré des saisons et des arrivages.
4 à 6 personnes
Produits de la mer
La même sélection iodée, dressée dans une box artisanale de 28 cm pour 4 à 6 convives.
52 €
Produits de la mer
Ce que contient la box
Dressage en box ronde artisanale de 28 cm. Les produits peuvent varier au gré des saisons et des arrivages.
Aucune box ne correspond à ce filtre.
Prix indiqués par box. La composition peut varier au gré des saisons et des arrivages de nos producteurs.
Retrait et règlement au distributeur, 50 rue Saint Jacques à La Chapelle-d'Armentières, du lundi au vendredi de 8h à 17h. Tout savoir sur le Click & Collect.
Notre cocktail se compose de 14 pièces salées par personne, à choisir librement parmi nos recettes froides et chaudes. Les pièces végétariennes et les recettes de saison sont signalées : vous composez une carte qui convient à tous vos invités, des enfants aux grands-parents. Les pièces sucrées se glissent en fin de carte, en supplément.
Le cocktail se compose à partir de quinze personnes, sans plafond au-delà.
De quoi tenir toute la soirée, en salé, froid et chaud, sans repas ensuite.
Le tarif de départ, boissons et prestations complémentaires en supplément.
Le cœur de la carte : verrines, navettes, mini-brochettes, clubs et tartelettes, dressés au dernier moment pour arriver nets sur la table.
30 recettes au choix
À glisser dans la carte pour réchauffer un cocktail d'hiver ou une fin de soirée : fritures, pinsa romana, mini-burgers et croque-monsieur, servis à la sortie du four. Ce sont souvent les pièces que les enfants préfèrent.
11 recettes au choix
Neuf pâtisseries en format bouchée pour clore le cocktail : dômes, moelleux, choux, verrines et tartelettes, dressés au même moment que le reste. Elles s'ajoutent aux 14 pièces salées et sont chiffrées à part dans le devis : de quoi remplacer un dessert, ou l'accompagner.
9 recettes au choix
Une formule plus légère pour un apéritif entre proches, une crémaillère ou un verre après la cérémonie : deux planches à partager, trois pièces cocktails et les boissons qui vont avec.
12 € HT par personne, dès 15 convives
Limonades, eaux infusées, jus, bière régionale, vins ou boissons chaudes : à composer avec nous selon l'esprit du moment. Voir la sélection.
Végétarien, vegan, sans gluten, sans porc, allergies alimentaires : dites-nous qui vient et ce que chacun peut manger, nous adaptons la carte plutôt que de retirer des pièces.
Nos boissons arrivent en bouteilles de verre consignées, choisies chez des producteurs de la région : la limonade vient d'Ordal, l'eau de Villers, le jus de pomme des Weppes et la bière blonde de la Brasserie Célestin. Les bouteilles repartent avec nous, il n'y a rien à trier après le service.
À vous de nous dire l'esprit du moment. Une carte sans alcool suffit à un baptême ou à un goûter d'anniversaire ; une coupe à l'arrivée fait basculer le cocktail du côté de la fête. Nous ajustons les quantités avec vous, et seules les bouteilles ouvertes vous sont facturées. La même sélection accompagne nos buffets et les repas servis à table de vos mariages.
D'autres bouteilles entrent dans la carte au fil des saisons : un cidre, un vin chaud pour une fête d'hiver : et nous composons aussi des cocktails sur mesure. Dites-nous ce que vous cherchez, nous vous répondrons pour votre date.
Dites-nous le nombre d'invités, l'adresse et l'heure de votre réception. Nous revenons vers vous avec une proposition de carte et un devis clair, annoncé d'avance.
Un cocktail ne s'arrête pas aux pièces salées. Nous mettons à disposition le mobilier, les nappes, la vaisselle et la décoration, et nous pouvons venir avec un personnel de service qualifié : le jour de votre réception, vous restez avec vos invités.
Nappes, vaisselle, décoration : la table arrive dressée, vous n'avez rien à emprunter à la famille.
Une équipe qualifiée sur place, du dressage au rangement, pour une réception sans souci.
Dites-nous ce dont vous disposez déjà sur place : nous complétons le reste et l'ajoutons au devis, sans surprise le jour de la réception.
Votre question n'est pas dans la liste ? Écrivez-nous : nous vous répondons avec une proposition adaptée à votre réception.
Poser votre questionNos cocktails se composent à partir de 15 personnes. Au-delà, il n'y a pas de plafond : dites-nous simplement combien vous êtes et sur quel créneau, nous calibrons la carte et l'équipe en conséquence.
Comptez 14 pièces salées par personne, à partir de 21 € HT par convive. Les boissons, le mobilier et le personnel de service font l'objet d'une ligne à part dans le devis, pour que vous voyiez exactement ce que vous payez.
La formule after work est proposée à partir de 12 € HT par personne, pour 15 convives minimum. Elle réunit deux variétés de planches : charcuteries et fromages, ou végétarienne avec dips de légumes et houmous, trois variétés de pièces cocktails et les boissons. C'est le format d'un apéritif entre proches, d'une crémaillère ou d'un verre après une cérémonie.
Oui, notre carte compte neuf pièces cocktails sucrées : mini-brownie, tartelette aux fraises, chou craquelin, dômes chocolat ou citron, moelleux, verrines. Elles viennent en supplément des 14 pièces salées et font l'objet d'une ligne à part dans le devis : elles peuvent remplacer le dessert, ou l'accompagner.
Oui. Nous organisons une dégustation payante pour deux personnes, qui vous permet d'arrêter vos choix avant la réception. Si le devis est signé à la suite de cette dégustation, son montant est déduit de votre note finale.
Oui, en bouteilles de verre consignées et auprès de producteurs locaux : limonade à l'orange d'Ordal, eaux de Villers, jus de pomme des Fruits des Weppes, bonbonnes d'eau ou de limonade infusées, bière blonde La Dix de la Brasserie Célestin, vins et bulles, café Méo, thés des Jardins d'Asie et chocolat chaud. Cidre, vin chaud ou cocktails sur mesure sont possibles selon la saison et la demande. Voir la sélection. Les bouteilles prévues mais non ouvertes sont reprises et déduites de votre facture.
Une bonne partie de la carte est végétarienne, et ces recettes sont signalées comme telles. Nous adaptons également la carte aux régimes spécifiques : vegan, sans gluten, sans porc, allergies alimentaires : précisez-le à la commande en indiquant le nombre d'invités concernés.
Oui, nous mettons à disposition du mobilier de réception, du nappage, de la vaisselle, de la verrerie et de la décoration de table. Cette mise à disposition n'est pas comprise dans le tarif des pièces cocktails : elle donne lieu à une ligne complémentaire, chiffrée dans le devis.
Le personnel de service se chiffre séparément, en fonction du nombre d'invités et de la durée de votre réception. La vacation comprend le dressage, le service, la remise en état des lieux et le rechargement ; les heures au-delà de l'horaire convenu sont facturées en heures pleines, au tarif indiqué dans le devis.
Un acompte de 30 % du devis valide la commande à la signature. Un règlement de 50 % suit un mois avant la prestation, et le solde est à régler au plus tard une semaine avant la date, par virement ou par chèque. Une modification reste possible jusqu'à 48 heures avant la réception, d'un commun accord et par avenant écrit.
Nous intervenons dans toute la métropole lilloise, notamment à Lille, Armentières, Villeneuve-d'Ascq et Lambersart. Dans un rayon de 20 km autour de nos ateliers, les frais de déplacement sont de 10 € HT ; entre 20 et 40 km, ils passent à 20 € HT. Au-delà, appelez-nous au 06 44 33 38 54 : nous étudions la demande.
